martedì 25 luglio 2017

Perchè si chiama cottura a bagnomaria?

Perchè si chiama cottura a bagnomaria?
La leggenda vuole che il metodo di cottura "BAGNOMARIA" sia stato ideato da Maria la Giudea (Myriam) sorella del profeta Aronne e Mosè, vissuta in Egitto trenta secoli fa. 
L'ideazione del sistema, in principio utilizzato per scopi diversi da quello di oggi, inquanto Maria era considerata nel mondo antico, un'alchimistica del popolo ebreo e depositaria dell’arte magica.
Questo procedimento di cottura fu da prima chiamato kaminos Marias, in seguito balneum Mariae per poi arrivare a “bagnomaria”.
Si attribuisce a Maria anche l'invenzione dell'alambicco, uno strumento per distillare gli alcolici, ancora oggi utilizzato.
Il criterio per cui si utilizza “cuocere, scaldare o distillare a bagnomaria”, è una metotologia per induzione indiretta.
Serve ad avere un controllo migliore sul grado di cottura di alcuni composti o alimenti, fa si che i cibi non subiscano forti sbalzi di temperatura, ma una diffusione di calore più uniforme e costante. Va detto che è un metodo di cottura lungo.

Questo mezzo di cottura è molto utilizzato in pasticceria.

Per realizzare in casa ad esempio il cioccolato sciolto a bagnomaria ci vuole:

giovedì 1 giugno 2017

Come rimediare al sudore e il cattivo odore?

Come rimediare al sudore e il cattivo odore?
Tutti sudiamo, chi in modo eccessivo e chi poco, addirittura qualcuno sostiene di non sudare. È solo una reazione naturale del corpo umano, ma che provoca tanti disagi per il nostro modo di vivere e rapportarci in questa società moderna. Probabilmente se vivessimo in zone del pianeta evidentemente rustiche non ce ne preoccuperemmo più di tanto.

Quali sono i motivi e come rimediare a questo molesto e talvolta persistente "problema"?
La sudorazione, è una risposta naturale del fisico, che tramite il sistema nervoso simpatico sottoposto a particolari stimoli, risponde traspirando all’aumento della temperatura dell’ambiente, per riportarlo a uno stato di normalità.
Le motivazioni possono essere di vario genere come ad esempio il semplice caldo, in questo caso, la sudorazione ha lo scopo di abbassare la condizione termica corporea.

La diaforesi potrebbe anche essere causata dall’ansia, lo stress o altre alterazioni fisiche. In generale la sudorazione può risultare di natura fisica o psicologica. Le parti del corpo maggiormente interessate da questo fenomeno sono le ascelle, le mani, il viso e i piedi.

Quali sono le cause che favoriscono la traspirazione cutanea e il suo olezzo?

Fattori esterni:

mercoledì 3 maggio 2017

Come eliminare le macchie di olio dai vestiti?

Come eliminare le macchie di olio dai vestiti? 
A chi non è mai capitato di macchiarsi con l'olio? Chi frequenta la cucina sicuramente ha avuto a che fare con questo sgradevole problema, anche chi preferisce la tavola ai fornelli, si sarà imbattuto nell'unto che vola sui vestiti. Con una frittura o un'insalata quasi a tutti è capitato di sporcarsi e ungersi con l'olio.
Infatti L'olio è uno di quei materiali più difficili da togliere dagli indumenti, non importa se di oliva, di mais, arachide o girasole. Il grasso che lo compone si attacca ai tessuti e sembra non andar più via.
Non basta il solo lavaggio a mano o in lavatrice, purtroppo la macchia nella maggior parte dei casi resta.

Come risolvere questo spiacevole problema, senza essere costretti a gettar via il nostro abbigliamento preferito?

La prima cosa da fare è intervenire rapidamente, perché più tempo passerà maggiore sarà la probabilità che la macchia resti.

La soluzione più rapida ed efficace è quella di usare un prodotto sgrassante come il sapone liquido per i piatti. Non è il metodo più ecologico e naturale ma sicuramente efficiente, oltre al fatto che lo troviamo praticamente ovunque.

Vediamo il procedimento:

venerdì 28 aprile 2017

Il mistero della maglietta bucata

Il mistero della maglietta bucata
Un nuovo mistero dopo i cerchi nel grano preoccupa gli umani.

Il mistero del buco sulle magliette di cotone all'altezza della pancia.
Alcuni giorni fa, ho scoperto di avere alcune magliette di cotone, con un piccolo buco nella parte bassa destra, all'altezza della cinta per intendersi.
Da li ho iniziato a chiedermi come mai di quel foro, e perché sempre nello stesso punto, mi sono reso conto di avere almeno quattro T-shirt che presentavano il medesimo forellino.
Ho pensato "sarà un caso!", "chissà cosa avrò combinato" ecc.

Questo episodio mi è rimasto in mente ed ho cominciato una ricerca in rete, dove ho potuto constatare che sorprendentemente, il fenomeno non è poi così isolato e raro, moltissime persone sono interessate da questo "misterioso" fatto, ed ho voluto approfondire l'argomento.

Prima cosa ho iniziato a concentrarmi con tutto quello che entrava in contatto con quella parte di maglietta.

sabato 8 aprile 2017

Formula 1 2017 gli orari delle dirette tv (Sky e Rai)

Formula 1 2017
Qui di seguito il calendario dei 20 Gran Premi di Formula 1 2017 con tutti gli orari delle dirette TV delle prove libere del venerdì e del sabato, le qualifiche e la gara, con le specifiche dele dirette SKY e dirette RAI.

Formula 1 2017 gli orari delle dirette tv Sky e Rai