giovedì 1 marzo 2018

L'impepata di cozze perfetta (ricetta)

impepata_di_cozze
LE COZZE 

L'impepata di cozze è una pietanza, che se fatta bene, diventa davvero prelibata. Come tutti gli alimenti la qualità è fondamentale, così come la freschezza dei mitili.

Certo, le cozze selvatiche di scoglio nostrane piccole e nere (Mytilus galloprovincialis), o le cozze pelose (Modiolus barbatus), hanno un gusto veramente straordinario rispetto a quelle di allevamento.
Il problema è che i nostri mari risultano spesso inquinati, e le cozze sono note anche come spazzine del mare. Perché si nutrono attraverso il filtraggio dell'acqua.

D'altra parte non tutte le volte vengono pescate in territori incontaminati, con acqua cristallina. Frequentemente sono prelevate da scogliere, in prossimità di città, con porti, sbocchi di fiumi e scarichi di vario genere. Può essere molto pericoloso per la salute umana, meglio evitare.

Quindi per la sicurezza

venerdì 9 febbraio 2018

Formula 1 2018 gli orari delle dirette tv (Sky, Tv8 e Rai)

Formula_1_logo_2018
Qui di seguito il calendario dei 21 Gran Premi di Formula 1 2018 con tutti gli orari delle dirette TV delle prove libere del venerdì e del sabato, le qualifiche e la gara, con le specifiche delle dirette SKY e TV8 più l'unica diretta RAI per il Gran Premio di Monza.

orari_dirette_tv_formula_1_2018
* Monte Carlo la prima giornata di prove libere è anticipata al giovedì.

giovedì 1 febbraio 2018

Il tergicristallo del futuro

tergicristallo_del_futuro
Una mattina di qualche giorno fa, guardando fuori dalla finestra il cielo minacciava pioggia. Il tempo di prepararmi, entro in auto e comincia a piovere, come tutti aziono il TERGICRISTALLO. Durante il percorso un fastidioso stridio inizia a farsi sentire. Le spazzole dei tergicristalli evidentemente erano arrivate a fine carriera, e andavano sostituite. In quella giornata plumbea ha prevalso la mia parte più pigra. Solitamente avrei intrapreso una ricerca approfondita in internet, su marchi e modelli di spazzole. Confrontando prezzi e soprattutto fotografato tutto per un futuro tutorial su: come sostituire le spazzole consumate dei tergicristalli dell'auto?

Niente di tutto ciò. Ho preso la macchina e sono andato diretto all'officina autorizzata del concessionario della marca dell'automobile.

Udite udite,

mercoledì 24 gennaio 2018

Perché gli spaghetti di soia si attaccano?

perché_gli_spaghetti_di_soia_si_attaccano
La Cina è vicina? Gli spaghetti di soia lo sono ancora di più.
Onnipresenti in tutti i ristoranti giappo/cinesi, questi spaghetti che qualcuno chiama anche vermicelli, sono molte volte confusi con gli spaghetti di riso, dato che crudi si somigliano moltissimo.

Hanno pari dimensione e stessa colorazione. Una volta cotti però, gli spaghetti di riso assumono un colore bianco intenso, e una consistenza più similare agli spaghetti di grano nostrani. A differenza di quelli di soia in cottura diventano quasi trasparenti, e la loro consistenza è più elastica e "morbida".

Chiamarli Noodles non è un vero e proprio errore. Sarebbe un po’ come dire "spaghetti", anche se comunemente con tale termine, si fa riferimento a un tipo di pasta. Generalmente realizzato con farina, acqua e uova.
Viene tuttavia adoperato anche nell'indicare gli spaghetti di soia.
Quelli utilizzati per il presente post riportavano la dicitura sulla confezione "Vermicelli di Soia"

Questa tipologia di pasta proviene da un legume, i fagioli di soia. Non sono però prodotti con farina di soia, altamente proteica, bensì con amido di soia. Così venendo a mancare la maggior parte delle proteine, diventa simile per calorie e valori nutrizionali, agli altri tipi di pasta.

Veniamo alla cottura, perché si attaccano?

martedì 23 gennaio 2018

Come pulire bene gli occhiali da vista?

come_pulire_gli_occhiali_da_vista
Chi porta gli occhiali da vista sa molto bene che sono un'appendice del corpo. La vista è molto importante, chi ha un difetto visivo è spesso costretto a portare quotidianamente sul proprio naso, un bel paio di lenti.
C'è anche chi indossa gli occhiali per moda o per sport. Anche quando c'è una bella giornata, spuntano come funghi una moltitudine di occhiali da sole.
come_pulire_gli_occhiali_da_sole
Questo "prolungamento" del corpo può rimanere sul viso per diverse ore al giorno, e come tutte le altre parti del fisico è soggetto a sporcarsi abbastanza velocemente.
Vengono macchiati continuamente, da polvere, vapore, fumo, sudore, pioggia e questi sono alcuni esempi senza toccare le lenti.
Altrimenti se parliamo di